食在中国，味在重庆，这句话可能有点高攀，但充分体现出重庆的饮食风格在全国已经**影响力，其麻辣鲜香的特色，吸引着不少忠诚的粉丝，重庆是一个善味的城市。

　　　 曾几何时，火锅成为了重庆的名片，大街小巷，到处都是火锅的飘香味，以迅雷之势，席卷大江南北，重庆火锅连锁店不但国内如火如荼，海外依然具有极其大的市场。为何这么红包的市场却在其他省市鲜有模仿？因为重庆人独特的鲜香嗅觉已经形成了一种文化，一种别人模仿不来的文化。

　　　重庆一直**着饮食的潮流，重庆瓦罐热的掀起，就是其中的一例，满观重庆的主要饮食圈，都能看到各色齐全的瓦罐文化，无一不是人潮鼎沸，高朋满座，而小型的瓦罐热也在居民生活区，上班人群聚集区推行开来，其价格低廉，干净美味的特点，迅速得到了大众人群的认可。尤其以重庆忆罐生态餐吧为首的特色餐饮，在重庆更是火遍大街小巷。

重庆人对“味”强烈的创新意识和创新能力，成为了重庆餐饮企业发展和扩张的核心竞争力。独树一帜的“重庆味道”也吸引着国内外人士的味蕾。这些让重庆饮食文化超越了传统川菜，成为一大菜系的发展，更能博得长远的未来**地位。

全国级的企业排行榜上，重庆企业显示了超凡价值。在历次的“中国餐饮100强企业”、“中国餐饮连锁100强”、“中国十大餐饮品牌”等之类评选中，重庆餐饮企业都是榜上有名，且屡屡****。在*近的“中国****”重新审定结果公布单上，全国获此殊荣的餐饮企业仅仅5家，而重庆就占了其中的2个名额。

　　　百花齐放、百家齐鸣。重庆餐饮拥有如此丰富的“味道”元素，“中国**味城”亦更将散发出独特的魅力。

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