葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质,此中天然维生素E含量在全部紧急植物油中含量**;而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能低沉血清中胆固醇水平,低沉甘油三酯水平,有低沉血压的作用。而且葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风姿,它的烟点也很高,可以免除油烟对人体的危害。
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