小吃创业，五花八门，本小利厚**肉夹馍。

陕西名吃，肉夹于馍的简称，把炖好的肉夹在烧饼里，既饱腹又有营养，已成为广大上班族早餐**。作为创业项目，成本低廉，简单方便，可以做为早餐来卖，一个三轮车，一个蜂窝煤炉子，一把刀，一个菜板，一盆在家煮好的肉就齐活了，成本不会超过一千，但利润相当可观，一个肉夹馍成本1.5--2块钱，市场售价3.5--5块钱， 毛利润在50-70%，也可以在土豆粉店或者面食店作为搭配来卖。这小小的肉夹馍，或许它就是你成功的开始。

那么，怎样做出好吃的肉夹馍呢？肉夹馍最关键的是肉的煮制。现在市面上很多卖肉夹馍的，**口吃起来特别香，但是吃几口会发现特别腻，香得有点过，继而有不想吃的感觉，这种就是在煮肉时加多了化学食用添加剂，没有好的开始，就难有回头客，**就是把生意做死。所以，肉夹馍的做法，也就是制作工艺是最关键的。

同根生小吃培训学校，经多年不断完善创新，在传统煮肉技术的基础上，进行特殊改良，选用二十多种***的调味食材，不含化学成份，煮出来的肉香而不腻，百吃不厌。营养丰富，口感独到，一经推出，回头客络绎不绝，市场前景一片大好！

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