西式快餐加盟店内部的基本政策是本企业连锁经营管理应遵循的方向，主要包括以下六个方面：

　　1.制定发展战略。连锁企业要研究和制定企业的发展战略。如发展单一连锁形式还是多种连锁形式结合（直营连锁、特许连锁、自愿连锁）。我国目前一些连锁超市公司都在纷纷发展特许加盟店，这是一个值得周全考虑的问题。同时也应考虑本企业经营业态的选择。由于竞争加剧，连锁经营业态模式也向多元化发展。连锁企业应根据自己的实力，考虑今后在不同时期的经营业态的选择。

　　2.明确组织形态。连锁经营的组织形态一般有两种。一种是由西式快餐加盟店总部直接管理下属所有门店，一般适用于一些小型连锁公司或某区域性连锁公司；另一种是“总部——地区管理部一门店”的组织模式，主要适用于大型连锁公司或全国型、跨国型的连锁公司。

　　3.商品采购政策。连锁经营的基本特征之一，是其采购政策实行购销分离，即商品采购完全由总部负责，门店则负责商品的销售。

　　4.确立配送模式通常小型的连锁公司可以依靠社会配送，或建立单一的配送中心；但对于大型的连锁公司来说，就需要建立多个配送中心，同时应考虑其配送中心如何划分的问题，是按区域划分，还是按商品划分，或是两者的结合。

　　针对目前国内连锁经营的情况，当进入二十一世纪时，中国的连锁企业将在更大层面和范围上普遍摒弃小商业传统的“小而全”的做法，接受社会化配送的新理念，这种理念的接受和普及来自于连锁企业经营利益的驱使，来自于对社会资源共享追求更大范围的社会化协作原则的认同。

　　5.商品销售政策。商品的销售政策主要包括三个方面：一是商品的价格政策；二是商品的促销政策；三是卖场布局与商品陈列政策。

　　6.劳动人事政策。劳动人事政策是对整个连锁企业人员的录用、培训、考核、奖励、福利待遇等进行计划、组织、控制和协调等管理工作的一系列标准。它是企业成败的关键，关系重大，涉及面广，直接影响到经营业务的各个方面，因而是连锁经音管理中的重要问题。其基本要求是引进激励机制、竞争机制和约束机制。应注意多用技术少用人，使人均服务面积尽可能提高；制定各个岗位的任用标准和作业标准，用人要做到“公开、公平、公正”；在精简**的前提下尽可能提高员工的报酬和福利待遇。由此真正使整个西式快餐加盟企业员工上岗靠竞争、收入靠贡献，**限度地调动员工的工作积极性，主动性和创造性。



　　相关阅读：

　　西式快餐店直营连锁加盟的主要特征http://www.maidesike.cn/news/285.html