康奈尔养生专家最近研究发现，经常吃以下食物可以增加儿童记忆力。



1、小米



小米中富含有的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,它的蛋白质中含有特别多的色氨酸和蛋氨酸。临床察看发现,吃小米有避免衰老的作用。假如平常常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。



2、花生



花生当中富含有卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需求的重要物质,能延缓脑功用衰退,抑止血小板凝集,避免脑血栓构成。实考证实,常食花生能够改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,同时也是名符其实的“长生果”。



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3、味精



家用味精的主要成分为谷氨酸钠,它在胃酸的作用下能够直接转化为谷氨酸。谷氨酸是参与人体脑代谢的独一氨基酸,能促进智力发育,维持和改良大脑机能。常摄入些味精,对改善智力缺乏及记忆力障碍有协助。由于味精能够使脑内乙酰胆碱含量增加,因此对神经衰弱症也有一定疗效。



4、黄花菜



人们常说,黄花菜是“忘忧草”,能“**解郁”。留意:黄花菜不适合生吃或者是单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。金针菜(黄花菜)关于神经过度疲倦的人来说,应大量食用,能够防治神经衰弱甚至**。



5、玉米



玉米胚芽中富含有亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有维护脑血管和降血脂作用。特别是玉米中含谷氨酸较高,能协助促进脑细胞代谢,常吃一些玉米特别是鲜玉米,具有健脑作用。



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