很多妈妈在宝宝喝完奶以后奶水还有很多多余的，这些多余的奶水会被储存在冰箱里，等到下次宝宝要吃的时候再给他加热，但是不管是冷藏母乳还是冷冻母乳都会遇到如何加热的问题，因为母乳既不能“烧开”，也不能用微波炉，解冻的方式不当，反而会破坏母乳里的营养成分。



为什么冷藏、冷冻后的母乳不能直接加热？

冷藏或冷冻后的母乳只能在温水中回温，如果温度过高会破坏母乳中的营养成分；不要把母乳加热至沸腾状态；不要在微波炉中加热母乳，这会破坏母乳中的免疫细胞。



加热是为了均匀分层的营养物质。母乳经过冷藏、冷冻后会分层，脂肪浮在上面，而买来的牛奶因为经过均质处理，脂肪被打碎变小，均匀分布在奶里，所以一般不用加热。



母乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖（碳水化合物）和维生素，如果煮沸，液态的蛋白质微粒会变成凝胶状，发生沉淀；乳糖会分解成乳酸让乳汁变味。另外，母乳中的VC在加热后极易流失，温度越高，保存率越低。



冷藏、冷冻后的母乳该如何“加热”？



现在很多妈妈会使用宝宝专用的食物加热器，也有的妈妈使用温水加热，一般而言，使用加热器加热的原理和用温水加热的原理是差不多的。



温水加热方法：

将装有冷藏母乳的容器直接放入已经加热的水中，加热的水不宜过烫。浸泡时要轻轻摇晃容器使母乳均匀受热，同时也会使母乳中的脂肪混合均匀，均匀加热后的母乳会呈现出漩涡状。

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如果是冷冻的母乳，可以在恒温室中解冻（完全解冻大约需要8小时）或用凉水解冻，然后再像冷藏母乳一样加热。如果想直接在有热水的水龙头下加热，**一点一点地提高水温，这样可以尽可能少地破坏母乳中的酶类，也可以加热得更均匀。



如果加热后的母乳宝宝没有吃完，**倒掉，别再给宝宝吃了。

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