筷子怎样**更**?

筷子，我们的必备餐具

但长时间使用后

容易生菌、发霉

定期给筷子**尤为重要

如何在家给筷子**呢?



近期，上海市消费者权益保护委员会对筷子发霉与**进行了测试，结果如何呢？

湿筷子更容易长霉菌

●湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。

●霉菌在湿度80%的条件下（如南方地区的梅雨季节）极易生长，而在湿度40%的条件下基本不生长。

旧筷子、竹木筷更容易发霉

●使用时间超过6个月的筷子更容易长霉，霉菌数量比新筷子和使用3个月的筷子要多30%以上。

●竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。

家中如何**？

“用沸水烫一下筷子”的做法基本没用，只有当**时间超过20分钟，筷子上的菌落和霉菌才能被**去除。



五类筷子在五种**方式下的适用性和对霉菌的**效果

**

方式 适用筷子类别 对霉菌**效果** 所需**时间

微波炉 合金筷 合金筷 3分钟

高压锅 均适用 不锈钢、合金筷、密胺筷 15分钟

沸水 均适用 不锈钢、合金筷、密胺筷 20分钟

臭氧**柜 均适用 不锈钢、合金筷、密胺筷 55分钟

酒精 均不适用 均无效 /

要注意，清洗是否干净是影响筷子**效果的重要因素。在相同的**方式下，洗干净的筷子**效果更好，菌落和霉菌数量要比未清洗的筷子少80%以上。

01清洗筷子很重要

饭后即清洗筷子，且要仔细清洗。清洗后把筷子放在碗架上散开晾干再把筷头朝上放进筷笼。

02存放筷子要干燥

筷子存放要注意保持环境干燥。筷子在湿度大时极易发霉。

03定期**有必要

筷子**每周进行一次**，养成勤换筷子的习惯，**半年换一次。



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