长沙哆哆基餐饮管理创立于2008年，并于同年正式进军西式快餐连锁领域。作为中国西式快餐加盟行业的老字号品牌，公司本着“诚信、务实、创新、服务”的经营理念，依托十余年连锁经营管理的成功经验，以追求“顾客满意”为**准则，致力将哆哆基品牌打造成全中国****的西式快餐品牌。
　　　作为国内本土西式快餐连锁品牌，哆哆基起源于沪港渝大三角经济圈的湖南长沙。2007年哆哆基在湖南长沙财专开设**家餐厅，借助西式快餐在中国的发展之势，哆哆基利用价格优势、便利优势、产品优势，迅速占领长沙西式快餐中端市场，深受消费者欢迎。因长沙发展迅猛，在长沙学校市场拥有一定的消费口碑。至2008年初，哆哆基已经拥有13家分店，分布长沙周边。
　　　为更加规范的管理旗下长沙哆哆基分店，健全经营体系，完善管理系统，哆哆基建立了标准化的CIS系统，2008年1月20日，长沙哆哆基餐饮管理成立，至此，长沙哆哆基进入了标准化、统一化的经营管理模式。 　
　　　2009年开始，长沙哆哆基利用长沙的成功经营模式，开始在全国复制“长沙模式”，分别在四川成都、青海西宁等省会城市开设直营店，拓展当地市场，并以当地为基地，建立了完善的物流配送体系。
　　　至2016年，哆哆基已经在全国拥有分店超过1000家，并以每月30余家的速度开拓全国市场。
　　　此外，在公司全体成员的共同努力下，2009年公司旗下品牌哆哆基的营业额率先**亿元大关，充分体现了市场及消费者对哆哆基品牌的喜爱与肯定。公司更连续多年获得“中国****的西式快餐十大品牌”、“全国重质量、守信誉品牌企业”、“消费者信得过单位”等荣誉称号。如今，哆哆基品牌仍然在高速且平稳的向前发展，已然成为中国餐饮业一颗耀眼的明星。