上海氦豚机器人科技有限公司（以下简称“氦豚科技”），于2018年1月在上海成立，是一家具有核心研发能力、优势运营技术、强大销售网络的AI科技公司，主营业务聚焦于运用人工智能技术解决食品特别是饮品行业的无人值守鲜制现售。是“国家认定的高科技企业”、“上海市人工智能专项研发承担单位”、“上海市互联网+生活服务业企业”、“上海人大政协特邀展示人工智能单位”。是中国市场监督局食品安全专家组长达一年的严格检验评估，成为中国苜批获得鲜制现售食品经营许可证的机器人咖啡亭，博士后科研工作站（上海·长宁），科技之星团队（上海·长宁）。
氦豚科技的核心团队由毕业于复旦、中科大、同济、中科院、欧美高校的30余名博士、硕士组成，多曾就职于华为、微软、三一重工等跨国企业，科研、运营与实战经验丰富，拥有互联网基因、人工智能基因、实体连锁业基因、服务业基因。团队核心骨干是中国*早从事人工智能机器人咖啡亭、服务机器、清洁机器的研发团队，在机器人系统集成、人工智能+、互联网、云计算、系统软件开发、数据处理加工、物联技术等领域积累了丰富经验和技术储备，公司现已储备50余件国内外专利，涉及发明、实用新型、软件硬件等领域，雄冠海内外业界。
氦豚科技致力于将互联网、物联网、人工智能3大前沿技术，百姓生活场景的研发，聚焦于传统实体店、连锁服务业的升级进化，培育发展“无人店铺”这一全球新产业，打造新物种、新业态、新模式、新经济、新生活，瞄准未来万亿市场规模开展全球化布局。
2019年初氦豚科技推出机器人咖啡亭COFE+1.0版、2019年7月推出2.0版、2019年11月推出3.0版、2020年6月推出4.0版，技术升级迭代速度飞快，引发国内外消费者广泛关注。