湖南红星盛业食品股份有限公司是农业产业化国家重点龙头企业 红星实业集团有限公司旗下集优质生猪养殖、屠宰、鲜肉、冷鲜肉品及生猪产品精深加工于一体的现代化大型肉食品加工企业。公司主营产品有“香知瑞”牌白条肉、冷鲜分割肉及肉食制品等。生鲜产品以湖南长沙为业务发展中心，辐射株洲、湘潭、浏阳、张家界、常德等省内各地市，并同步发展华中、华东和华南市场，如上海、杭州、广州、深圳等。公司在红星冷链交易市场内建立业务联络处，以冻猪分割品为主导产品，业务辐射全国以及香港和澳门等地区。