电子与信息工程学院是物理与电信工程学院于2021年在原电子工程系、通信工程系、电子信息实验中心等机构基础上，在华南师范大学南海校区工学部承建的学院。电子与信息工程学院延承物理与电信工程学院办学历史，1994年创办电信工程系，2003年获批微电子固体电子学博士点，2009年获批电子与通信工程专业硕士点，2014年获批电子科学与技术博士后流动站，2017年获批电子科学与技术一级博士点，现已建成“学士-硕士-博士-博士后流动站”的完整的人才培养体系。