陕西有一种很有特色的主食色香味俱全，陕西油泼面技术学习是汉族传统的风味面食叫油泼面。正宗陕西油泼面技术学习油泼面是一种很有特色的面食制作，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。正宗陕西油泼面技术学习也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。陕西油泼面技术学习依据制作工艺、面条形状可以有油泼扯面、油泼拉条子、油泼biangbiang面等，以油泼扯面*为喜闻乐见，又因其关键步骤即**一道工序是油泼，故称油泼面。
培训内容
1.各种原料的选材技巧及前期加工
2.熟悉各种配料的用法及品牌
3.实操熬汤，熬油的详细比例
4.掌握秘制调料精确的比例和详细做法
5.从原材料的成品的整个过程把握
6.开店相关经验注意及后期指导
新乡御厨香小吃培训学校面食类培训品种：
1.兰州拉面、2.河南烩面、3.山西刀削面、4.安徽板面、5.饸饹面、6.大刀面、7.手工面、8.老北京炸酱面、9.油泼面、10.重庆小面、11.牛肉面、12.裤带面、13.辣子鸡面、14.云吞面、15.一根面、16.长寿面、17.炝锅面、18.东北手撕面、19.茄汁面、20.羊肉糊汤面、21.BiangBiang面、22.盖浇面、23.炒拉条、24.扯面、25.竹升面、26.臊子面、27.阳春面、28.麻辣面、29.牛杂面、30.麻辣骨面、31.凉拌面、32.七彩面、33.罐罐面、34.意大利面、35.芝麻叶面、36.粉浆面条、37.香辣面、38.大排骨面、39.果蔬面条　
河南省新乡市御厨香小吃培训学校，办学以来秉承诚信办学、技术至高的理念，力求来学习技术的每位学员，毕业后都可以安心开店创业，口味不求更好，只求都有创新。希望每位学员开店后生意火爆，开创属于自己事业的小天地！！学校以一站式的服务为宗旨，你来学习，其他一切都交给学校，包吃住，包教会，开店采购渠道及做流动或者开店经营方面需要注意的老师都会一一指导。你只管好好学习老师所教的配方配料，多实践练习，其他一切都交给我们。成功其实很简单！！！
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