山西小米，清水一煮米飘香
黄土地上的黄小米就是好
山西是小杂粮的王国，尤以小米著称。
小米是耐旱植物，山西有句土话是“十年九旱”，谷为两山或两块高地中间狭长而有出口的地带，适宜于小米的生长。
山西小米为坡地种植，坡地小米根系长，吸收营养能力强。
小米性温畏寒，因此小米适宜于在长江以北、长城以南的温带地区（沁县）。而山西的气候条件均满足了小米的生长要求，因此小米口感好。
小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康
小米口感：浓香绵软，回味无穷
小米香味：谷香馥郁的小米味香
小米外观：金黄明亮，颗粒饱满
黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西黄小米绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。
高山种植
昼夜温差大，耐旱品种，肥沃土壤，保留小米原始本味
远离化肥
红土壤净水源，玉米和小米的轮播种植，还原食材原滋原味
优选优种
山西长治的好品种小米，从选种，栽培，除草，施肥人工进行，专项把控，质量保证。