传统的腊肠腊味烘干机器大都是烧煤、油，或是电加热式，这种方法是一是耗电量比较大，物料受热不均匀。俗话说，腊味是“7分制作，3分烘烤”。腊肠的质量好坏除了与胎腊肠的配料工艺有关系，更主要取决于腊肠的干燥工艺。

　　腊肠顶吹式**烘干机的优势：

　　1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外。

　　2、**环保：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1/3－1/4；同燃煤、油、气热水器相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电。

　　3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。

　　4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种**安全可靠的半封闭干燥系统。