单硬脂酸甘油酯是一种 基础、多功能、安全性高 的非离子型乳化剂。在食品工业（尤其是烘焙、冰淇淋、乳制品、糖果）中应用广泛，主要发挥 乳化、稳定、改善质地、延缓老化、增大体积、润滑 等关键作用。同时在制药、化妆品、塑料工业等领域也是不可或缺的原料。我司有GMS-40和GMS-95规格。

单硬脂酸甘油酯
基本简介
化学名称：单硬脂酸甘油酯
INCI Name：单硬脂酸甘油酯 Glyceryl Monostearate
CAS登录号：123-94-4
EINECS登录号：204-664-4
分子式：C21H42O4
分子量：358.56
HSCode：1702300000
同义词：单甘脂 单硬脂酸甘油酯 单双硬脂酸甘油酯Capmul GMS-50; Cutina GMS; 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate; Geleol; glycerine monostearate; glycerin monostearate; glycerol monostearate; glyceroli monostearas; glycerol stearate; glyceryl stearate; GMS;　

应用领域
1.食品添加剂
乳化剂： 单甘油至可用作食品中的乳化剂，帮助混合油水分离的成分，提高口感和质地。
稳定剂： 用作食品的稳定剂，延长产品的保质期。
甜味剂脱脂奶粉的代替品：可用作脱脂奶粉的替代品，改善产品的味道和质地。
2.化工行业
表面活性剂： 用作表面活性剂，广泛应用于润滑油、染料、油漆等化工产品的制造。
润滑剂： 在某些工业润滑剂中使用，改善摩擦性能。
3.医药制造业
辅料： 在制药过程中，可以用作辅料，帮助制备颗粒、胶囊等。
传递系统： 在一些传递系统中的应用，例如控释载体。
4.日化行业
护肤品和化妆品： 单硬脂酸甘油酯可用作乳化剂、稳定剂和柔软剂，广泛应用于护肤品、化妆品和个人护理产品中。

包装方式
牛皮袋

稳定性和储存条件
建议在常温下存储，避免阳光直射。确保容器密封良好，防止空气和湿气进入。