秋分之前，气候中的燥有一点热，属于温燥;而秋分之后，凉气袭人，我们最需要防的则是凉燥。很多人都认为秋季仅仅是润肺就行了，其实，秋季滋阴也很重要。阴代表人体的水液，水液充足，肠道得到滋润，大便就通畅了，而口鼻喉、皮肤也不会干燥。本期为大家推荐一些简单易做的滋阴菜谱，让您安全平和地滋养五脏之阴。
　　主题：冬瓜蟹肉粥
　　食材：大米100克，蟹肉30克，冬瓜20克，盐、姜丝、葱花、料酒、香油各适量。
　　做法：
　　1.大米淘洗干净，蟹肉治净、用料酒腌渍去腥;
　　2. 冬瓜去皮后洗净，切成小块;
　　3. 锅置火上，倒入清水，放入大米煮至七成熟;
　　4. 放入蟹肉、冬瓜、姜丝煮至米熟，加盐、香油调匀，撒上葱花即可。
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