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秋季滋阴系列之冬瓜蟹肉粥


发布时间:2015-10-03   资讯类别: 行业动态   我要发布
  秋分之前,气候中的燥有一点热,属于温燥;而秋分之后,凉气袭人,我们最需要防的则是凉燥。很多人都认为秋季仅仅是润肺就行了,其实,秋季滋阴也很重要。阴代表人体的水液,水液充足,肠道得到滋润,大便就通畅了,而口鼻喉、皮肤也不会干燥。本期为大家推荐一些简单易做的滋阴菜谱,让您安全平和地滋养五脏之阴。
  主题:冬瓜蟹肉粥
  食材:大米100克,蟹肉30克,冬瓜20克,盐、姜丝、葱花、料酒、香油各适量。
  做法:
  1.大米淘洗干净,蟹肉治净、用料酒腌渍去腥;
  2. 冬瓜去皮后洗净,切成小块;
  3. 锅置火上,倒入清水,放入大米煮至七成熟;
  4. 放入蟹肉、冬瓜、姜丝煮至米熟,加盐、香油调匀,撒上葱花即可。
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资讯来源:深圳古圣堂  


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