健康身心需要从选食、饮食、餐后保健上下工夫

在食物的五味之中，人们不可因嗜好而偏重某一味，造成偏食的陋习。《黄帝内经》指出：“谨和五昧，骨正筋柔，气血以流，腠理以密……长有天命。”说明五昧调和得当是身体健康、****的重要条件。五味，在人体中能发挥各自的作用，酸具收敛，苦具清热，甜具补益，辛具发散，咸具泻下。因此，调和五味而进食是十分重要的。

选食清洁

俗话说“病从口入”，人们常常会由于吃了不干净的东西而生病，引起腹泻、呕吐、痢疾等等。对此，古人早就训日：“诸肉臭败者勿食，猪羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食，煮肉不变色者不可食。”“食髓而竭，鱼馁而肉败，不食；色恶，不食；臭恶，不食；失饪，不食……”说的就是当食物经久腐败之后，是不能吃的，铁棍山药属于耐放食物，山药的功效与作用其次烹饪得不好也不能吃，恐其不熟。

饮食温淡

所谓温，是指要吃那些温度适中的膳食，不能吃太冷或太热的食物。所谓淡，是指吃得清淡，“去肥浓，节酸咸”以“薄滋味养血气”。现代许多的富贵病都是因为吃得太油、营养过剩所致，故而古人提倡的清淡饮食在今天有独特的积极意义，铁棍山药不仅仅不油腻而且功效也很强大。

餐后保健

俗话说：“焦作铁棍山药的功效吃后百步走，活到九十九。”这是因为，人在散步时，腹肌前后收缩，膈肌上下运动，对胃肠和肝脾能起到很好的按摩作用，不仅使胃肠蠕动加，黏膜充血，而且能使消化液分泌旺盛，更好地对食物进行消化，防止发生“积食”。中医认为，情绪的波动会影响胃肠的正常功能，因此，吃饭以后要避免愤怒、忧郁、思虑、悲哀、惊恐情绪等。