随着气温的降低，火锅对吃货的诱惑力也越来越大，火锅店也经常座无虚席。但是有些吃货却只能看着火锅干着急，因为她们还有另外一个身份——准妈妈。很多育儿书籍都建议孕妇注意健康饮食，不要吃火锅。那么冬天孕妇真的不能吃火锅吗？
为什么孕妇不能吃火锅？
怀孕后，为了让宝宝健康发育，孕妇需要放弃很多美味的食物，比如炸鸡、烧烤等等，这是因为这类食物往往重油、过于肥腻等等。那么火锅为什么也被列入禁食之列呢？
○ 重口味饮食
准妈妈的饮食需要清淡有营养，火锅汤底大多是重口味，咸、辣、麻，总之是怎么刺激怎么来。此外不少火锅中还有特别成分，这对准妈妈的特殊体质来说，并不合适。
○ 感染寄生虫
涮火锅的时候怎么能没有肉呢？但是生肉中很可能有弓形虫等寄生虫，如果涮的时候没有把肉涮熟，那么寄生虫很可能进入孕妇体内，并且影响胎儿的发育。
○ 危害肾脏健康
吃火锅免不了吃大量的肉类，这就会导致孕妇摄入大量的脂肪，很容易引起孕期肥胖。此外火锅的汤底有大量的嘌呤，这种物质会伤害身体，增加孕妇肾脏负担。
真想吃火锅 食材下功夫
其实看到上面的内容就知道，火锅本身没有问题，而是食材的准备出现差错。因此在家好好准备一番，准妈妈也能在寒冷的冬季吃上热腾腾的健康火锅。
8 食材
想要吃得健康，**是选择新鲜的食材，少选鱼丸、香肠等加工过的食物。推荐组合为主食+肉+菜+菌藻类+豆制品，其中主食可以是玉米、山药、土豆等等；肉类可以是牛肉、虾、鹌鹑蛋；蔬菜则比较随意，萝卜、冬瓜、白菜等等；菌类则是香菇、金针菇、木耳等等；豆制品比较推荐豆腐、干丝等。吃的时候注意荤素，保证吃一份肉要搭配三份菜。
8 酱料
火锅***吃，跟酱料有很大的关系，为此火锅店酱料也比较丰富。但是因为现在有了身孕，所以酱料的选择也要谨慎。在家可以选择一些芝麻酱、花生酱等，而辣椒酱、沙茶酱要少吃，此外酱油、麻油、蒜泥等根据喜好适量选择。提醒一句，千万不要吃太多酱料，必要的时候要用开水稀释一下。
8 底料
现在外面火锅底料有很多，但是因为大多偏辣味，所以不建议选择。可以在家中自己准备汤底，比如骨头浓汤、鱼汤、仔鸡汤、鸽子汤等等，**使用清汤，少放盐油，保证安全又健康。另外特别要说一下麻辣的汤底**不要选择，很多医生都将其列入禁吃范围。
8 饮料
在家自然不需要去买饮料，可以给孕妇准备一些健康的饮品，比如菊花茶、大麦茶、酸梅汤等等，或者直接喝点白开水也是非常不错的。此外，尽量不要喝汤底，因为煮的时间越久其有害物质越多，当然刚开始汤可以稍稍喝一点，毕竟这都是自家熬制的。
孕妇吃火锅的注意事项
看到这里，准妈妈们已经怦然心动，准备今晚就大快朵颐了。在这里小编也要提醒各位，吃火锅的时候也要注意以下几点，以免出现意外情况。
☆ 请人帮忙
因为火锅一直在烧，所以摆放的位置需要远离孕妇，以免烫到。但是摆远了就难以夹菜、涮菜，所以此时**叫老公帮你，因为经常起身，会给腰腿部施加压力，结果就是吃完火锅全身酸痛。
☆ 生熟分开
吃火锅的时候难免有生肉，**额外准备一双筷子夹取生食。这样可以避免生食中的**或寄生虫进入体内，影响宝宝的健康发育。
☆ 控制食量
怀孕之后肠胃也需要特殊护理，如果饮食过度，那么就会导致****，*终引起呕吐问题。所以准妈妈在吃火锅的时候，一定要控制自己的欲望，合理饮食。
☆ 撒点生姜
吃火锅的时候，可以在其中放上一些带皮生姜，冬天吃的时候可以驱寒保暖。此外也建议放一些豆腐，因为豆腐的微量元素较多，可以帮助孕妇抚平烦躁、去火去热。
☆ 多吃蔬菜
吃火锅的时候，不要总是盯着肉，要多吃一些蔬菜。蔬菜不仅可以**准妈妈的油腻感，还可以去火，补充维生素，注意不要涮太久，以免破坏蔬菜的营养成分。
☆ 注意顺序
不少人喜欢先吃肉，然后再去吃蔬菜主食，但是这种吃法对健康不利。推荐准妈妈先吃一些主食，然后再吃肉类，吃肉的同时也要吃一些蔬菜。这么做可以减少脂肪、胆固醇的摄入，减轻孕妇肠胃的压力。

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