鲜肉冷藏柜储藏温度和鲜肉冷藏柜鲜肉冷藏柜房利用率不同的果蔬储藏温度不同，每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围
在不影响果蔬品质的情况下，节能鲜肉冷藏柜应选用较高的储藏温度。鲜肉冷藏柜鲜肉冷藏柜温高了，制冷系统的蒸发温度也相应的提高，制冷机的制冷量就会有所提高，循环效率也当然的提高了。
提高鲜肉冷藏柜鲜肉冷藏柜温更重要的是还可以减少通过鲜肉冷藏柜体向外的传热量。
鲜肉冷藏柜融霜操作一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜;当空气的流量明显减少时，应进行融鲜肉冷藏柜霜。
空气的湿度越大、蒸发器温度与鲜肉冷藏柜的鲜肉冷藏柜温差越大，越容易在蒸发器上结霜，结合保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到了鲜肉冷藏柜节能的作用。
对于所要储藏的果蔬的容积变化较大时，应分隔成两个或更多的鲜肉冷藏柜冷藏间。另外要选择合理的储藏周期，这对鲜肉冷藏柜的节能是不言而喻的鲜肉冷藏柜。
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资讯来源：欧雪冷柜
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