闽南一带素有产茶,无论是安溪的四大名茶,还是南安茶叶,可谓是让人如雷贯耳的。作为一位地道的闽南人,你可知道,新年时候,闽南有哪些与茶有关的茶俗吗?
在闽南,饮茶叫作泡茶,泉州、厦门的民众对安溪铁观音可谓是情有独钟的。铁观音属青茶类,既有绿茶的清新,又有红茶的甘润,还有普洱茶的醇正,得到了许多茶友的喜爱。在以前,闽南人选择冲泡铁观音的茶具是陶壶。小小的茶壶,小小的茶杯,在一道道繁琐的泡茶工序完成后,饮上这么一杯,唇齿留香,意犹未尽,让人觉生活甚是满足,又好似觉得好似又远远不够的样子。
闽南人的春节里必须有茶,有茶才有年味。,每一道泡茶的程序又有着相对应的名称,譬如关公巡城、韩信点兵等等。其中,不乏蕴含这历史典故及精深的历史文化。铁观音:http://www.tiancilu.com/
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