使用塑料周转筐盛放食品需要注意什么呢
塑料周转筐，具有抗压、耐用、抗冲击、无钉无刺、**无味、易冲洗**、环保、经济等特点。塑料周转箱可用于盛放食品，但使用过程中需要注意以下几个要点：
如果塑料周转筐用来盛装蔬菜，那么上层筐底在叠放的时候千万不能与食品直接接触；如果塑料周转筐用来盛装鱼肉，那么装筐高度与筐上边缘的距离不能超过三厘米，具体视食品数量而定。
待洗原料和净菜的塑料周转筐要整齐堆放，清洗完成后，按照颜色和规格分类放置，口要朝下，以防积水。把塑料周转筐叠放在仓板上，并送至指定的存放区域或位置。已经装好食品的塑料周转筐不能直接放在地上，应放在垫仓板上，以免对食品造成污染。
另外，在清洗塑料周转筐的时候要注意清理死角，以免污染食品；不同食材要分开装，按规定叠放整齐；使用前要清洗干净。
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