简单说：
椰子油+限糖饮食的重点，在于经过这样的方法可以将身体从依赖糖类的体质转变为酮体体质（易瘦体质）。简单来说，这种体质能够帮我们抑制想吃米饭、甜食等糖类食物的欲望，也就是不运动也可以减重的原因。
复杂证明（不爱文字的可略过）：
椰子油中含有大量中链脂肪酸，与奶油等其它油品不同，中链脂肪酸会在肝脏分解成酮体，易吸收的速度为一般油脂的5倍。这些酮体由血液进入细胞和肌肉，它被当做身体能量来源使用，因此不会堆积在脂肪组织中。
而这个过程中，我们必须控制糖类的摄入。因为我们的身体会先将糖类分解制造葡萄糖当成能源来利用，当体内的葡萄糖不足时，身体就会分解蛋白质，制造出氨基酸，再将氨基酸转换成葡萄糖，或是将脂肪酸转化成能量。我们肝脏具有以上3中能量制造管道。
也就是说，如果我们摄入太多的糖类，身体就不会考虑其它能量来源，你体内的脂肪就会越积越多啦。
相信各位都已经了解椰子油+限糖饮食确实能帮助我们****，那么，你一定想问：光靠限糖饮食的**法能成功**吗？
光靠限糖饮食**，理论上可以帮助我们**，不过有些人或许因为本来就很爱吃米饭面食和甜食，一旦不让吃了，反而会更想吃，这样你就有了复胖的危机哦！
而椰子油中分解出的酮体进入体内，可以帮助大脑接收“我已经吃饱了”的讯号，进而提高身体抑制对糖类的欲望。
此外，**的理由还是在于：限糖饮食会让身体的能量来源——葡萄糖不足。身体因此渴求糖类，身体机能也会下降，健康也会亮红灯。所以，推荐搭配椰子油，是为了让中链脂肪酸分解出的酮体代替葡萄糖，维持身体能量来源，进而打造出即使限制糖类也不会想吃米饭和甜食的体质。
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