长沙臭豆腐培训
项目详情
" 臭豆腐 " 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种**特色的休闲风味,古老而传统,一经品味,常令一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式 均存在地区上的差异,长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐,可以增 加食欲,还能起到防病保健的作用。
┃长沙湖南新食玳项目部负责人:苏文
┃咨询电-话:15580920070(微信号)
┃咨询Q- Q :414136377
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湖南新食.玳培训地址:长沙汽车西站商贸城2栋107号
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培训内容:臭豆腐技术培训
培训课程安排
理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1、备原材料,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1、臭豆腐的系统讲述。
2、臭豆腐的原料选购。
3、臭豆腐的食材加工,制作豆坯。
4、臭豆腐卤水的制作方法。
5、臭豆腐的加工工艺步骤。
6、臭豆腐的经营定价原则。
7、系列调味品及原料的货源渠道。
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训时间:随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
资讯来源:长沙新食玳美食培训
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