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牛筋面是中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，一种小吃 机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油，牛肉酱等调味品拌制而成的面食。
小吃业由于投资小.风险小.回报快，得到人们的注意和经营。但小吃技术的好坏，经验的深浅，管理的强差，使得有的人日进万金，有的人血本无归，人们纷纷思索其中奥秘。这样各类小吃技术培训单位如雨后春笋，由于广告效应使得人们难辨真伪。有人得到真技术和经验，可以迅速开店致富。有的人认为拿到真技术，可回家盲目开张，可得到的是疑惑和失望
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新乡宫廷小吃培训学校
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地址：河南省新乡市解放路南桥派出所南临
乘车路线：1、新乡火车站乘3路、188路、186路到储贸大市场下车，向南50米路西即到。
2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。



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