郴州哪里有鸭霸王学
2016年长沙湘味轩总部新优惠活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,
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就业方向
霸王适合在中学大学旁、步行街、小区旁、市场口做生意可以摆摊也可以做专卖店、或者在超市设专柜。

长沙湘味轩鸭霸王教学包含食材的选取、卤水的制作、食材的加工、上色、成品的保存、卤水的保存等等。

湘味轩鸭脖子培训特点：
以 ：微辣、中辣、重辣、变态辣、麻辣、香辣、回味辣、五香辣;这些口味系列有鸭脖、整鸭、鸭爪、鸭头、鸭翅、鸭架、鸭排、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗.素菜:毛豆、豆皮、四季豆、海带、海带节、连藕、土豆;鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后， “滋溜”一声，令人颇有一种成就感；后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“唇齿留香”而余味悠长


鸭脖子教学流程：
1、原料市场采购技巧 学员开业使用设备的采购地点及价格优惠
2、鸭脖的腌制处理方法
3、特别卤水制作方法
4、鸭脖系列卤制要点
5、麻辣不同程度的处理方法
4、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业


资讯来源：长沙湘味轩美食培训