重庆沱茶是一种制成圆锥窝头状或圆球、方块等形状的紧压普洱茶。普洱茶是越陈越香，存放时间越长越好喝。普洱茶的存放是一个后发酵的过程，在长期的存放中，茶叶需要在空气中氧化。通过空气中的湿度和氧气，茶叶中的**产**酵所需的糖化酶、醇化酶和酯化酶，进而发酵形成特异的芳香酯。芳香脂使得陈年的普洱茶古韵盈然，唇齿留香。

　　那么重庆益丰茶叶厂生产的沱茶有何特别之处呢？

　　传统市场上的沱茶均使用棉纸进行包装，由于封闭存放，使得沱茶不易与空气接触，抑制了芳香酯的形成，长期存放过程中棉纸容易破损、变质生虫。而且对于圆球型的沱茶棉纸而重庆益丰茶叶厂产的纸包沱茶具有高透气性，促进了芳香醇的形成，防止了长期密封存放中包装纸变质生虫，并且包装快速方便，不易破损。

　　重庆纸包沱茶在包装纸上设置了透气孔，提高了沱茶的透气性，促进了芳香醇的形成。同时，促进了空气的流动，防止了长期密封存放，包装纸变质生虫，并且包装快速方便，不易破损，而且价格便宜，很适合大众饮用。

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