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学梅菜扣肉饼技术去哪里有学


发布时间:2016-08-10   资讯类别: 其它资讯   我要发布
学梅菜扣肉饼技术去哪里有学

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扣肉饼培训内容

1.梅干菜选材和识别及处理方法

2.发面制作过程和时间掌握技巧

3.形状包法及压面制作技巧

4.刷油程度及取巧火候掌握程度

5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握

学习过程:

步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。


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资讯来源:长沙红星鹏飞厨师培训学校  

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