哪里有教做四川麻辣烫


麻辣烫是起源于川渝地区的小吃，也zui能代表"川味"的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。而实际上，麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。

联系人：曾天宇 
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     微信：zty8561
联系地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼

2016年长沙湘味轩总部优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

培训内容

1.禽肉类：撒尿牛丸 、猪肉丸 、串羊肉 、骨肉相连 、串鸡胗 、串鸡柳 、串肉片 、串火腿、串鸡脯 、火腿肠 、串肥肠 、串鸟蛋、串肚片 、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、串毛肚 、串香肠 、串鸭胗、串鸡翅 、串鸭肠 、串脆骨等

2.水产品：串鱼片 、串鱼肠 、串鱼泡 、串蟹棒 、串墨鱼丸 、串鱼丸 、串海带 、串鱿鱼 、串墨鱼、串青虾 、鹌鹑蛋 、串豆腐等

3.蔬菜类：串腐竹 、串蘑菇 、串面筋 、串菠菜、串千张 、串白菜 、串生菜 、金针菇 、串干子 、串藕片 、串茄片 、串青椒 、玉米棒 、串蘑菇、麻花 、方便面 、粉丝、笋子 、香菇 、小油菜、豆油皮等

学习时间老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。

培训费用原价1480元，活动***880元，学两项送两项，包含技术转让费、资料费、中餐费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

培训要点

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识；

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法；

4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法；

6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法；

7.设备器具采购途径和要求；

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

服务与支持

1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。


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