大家都知道开家蜀味天娇麻辣烫加盟店说起来简单,却是很繁琐的,前期跑加盟总公司考察,办各种证件,选址,买东西样样都是事,好不容易万事俱备只欠开张,这时候千万不能松懈,好戏才刚开始呢!很多餐饮加盟店开业之前没准备充分,就急急忙忙开店,结果客人要这个没有,要那个没准备好,或者让客人等很久,他下次还会来你消费吗?所以开业前可提前演练,一般开业之前要准备好以下工作:
1、员工培训要到位,店内设施调试安装正确、营业执照等证要办好,强烈建议大家在开业之前做好演练。可以让自己的亲戚朋友来,免费品尝,一方面可以让大家提些口感上的建议,另一方面也可以把真正开业时可能发生的情况暴露出来,等真正开业就可以避免了。
2、开业不做活动肯定不行,新店铺开张*重要的是让附近的客户都知道你,并且让他能来体验一次。所以串串香火锅店加盟店开业前的活动一般都是非常优惠的,串串香加盟连锁店也要做好打广告的准备,这都是为今后的生意做铺垫,千万不要因为活动中利润低而不去做或少做。
3、开业**天只注视顾客或者营业额,忽视员工,**天营业结束,一定要感谢员工,**天员工会很忙,而且可能会出些问题,心里也有压力,在**天结束后,晚上可组织大家聚餐,感谢员工。并分析**天出现的问题,以后怎么避免。都是新员工,这样还可以联络感情,让员工相互认识,以后更好地配合。
4、在即将开业的7天内,在门口做一块醒目的广告牌“本店即将开业,敬请关注”,只要回去做好放门口就可以了。**写上开业日期,因为一般店开业都有活动,大家对新东西都会关注。
5、请抛弃酒香不怕巷子深的理念,请务必做好宣传。
a:请先设计好宣传单,里面至少要包括:你的店面招牌、店面地址、电话、价格、优惠折扣,拿宣传单去店里消费给一定的优惠,加盟总部一般会提供整套的活动宣传品,你只要修改下地址和电话就可以了。
b:开业当天要在店门口搞成隆重的气氛,两排花篮(不少于8个),可请腰鼓队举牌游行宣传,进门显眼位置要贴优惠打折广告打折力度要大,请放心我们的产品毛利都在70%以上,就是你对半卖也不会亏本,只要你的店有人气,后面的钱就会源源不断,请务必不要在乎一时得失。
c :开业当天的上午10:30左右开始发放宣传单,至少两个人,请务必执行彻底,一个人发可能成为固定消费顾客的人,在你店往东南西北四个方向各2000米的所有商铺、办公楼、学校、银行、医院一个不漏的发,一个人在你店附近的路口、停车场等流动人口多的地方发,发的时候要告诉顾客,今天有很大的折扣。
资讯来源:www.sw-tj.com
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