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烤脑花是重庆地区一道汉族特色小吃,采用猪脑子,拌之以海椒末、花椒粉和其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。
百味源李老师推荐烧烤系列:烤脑花、烤面筋、烤羊肉串 、烤羊排 、烤活鱼 、烤羊眼 、烤羊腰 、烤羊鞭 、烤羊尾 、烤板筋 、烤大虾 、烤鱼蛋 、烤蔬菜串 、烤蟹棒 、烤土豆片 、烤韭菜 、烤馍干 、烤青椒 、烤水果、烤鸡翅 、烧烤专用酱六种 、烤鸡腿、烤鱼豆腐、烤鱿鱼
百味源培训:特色小吃,早点早餐,特色油炸,经典烧烤,正宗卤肉,冰点冷饮,精品凉菜,砂锅小炒。 学习期间配方配料毫无保留传授,回去就可以在当地自行购买材料,独立经营!
单位名称:新乡市百味源烧烤培训
联 系 人:李老师 微信号:ab13653900867
联系电话:13653900867 0373-5820867
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单位地址:河南省新乡市解放路与五一路交叉口西北角
乘车路线:1、新乡市火车站坐3路.188路.186路车冷库下车,向北50米即到
2、河南省新乡市汽车东站乘坐185路公交车到孟营西下车,向南300米 餐饮小吃培训即到
资讯来源:新乡市百味源培训
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香辣蟹简介
香辣蟹选用的蟹均是由孟加拉国、缅甸空运而来的活蟹,而在制作上川味为主,对蟹的制作工艺、配料严格把关,辅以多味***,
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名师亲授正宗北京烤鸭技术,色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻
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一、北京烤鸭历史
北京烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京,烤鸭技术也带...
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