香辣蟹培训
香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富
香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜,属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。性味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。养筋**、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
培训内容 1. 实操课:口味蟹原材料的识别与采购;
2. 实操课:香辛料的作用及分类和加工制作;
3. 实操课:各种调味酱的制作;
4. 实操课:鲜蟹的清洗技巧与腌制方法;
5. 实操课:秘制红油的配方和制作过程;
6. 实操课:详细的蟹做法与保存。
培训过程 1. 实操课:香辣口味蟹实操
培训时间 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--3天左右,视个人情况而定。
公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
新食玳联系人:小刘 手机:186-7383-6332(微信)
《拨打热线学俩样送俩样》QQ:3301099355
热线电话:186-7383-6332
培训地址:湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
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新食代招生对象:有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可。
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资讯来源:长沙新食玳美食培训
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