邵阳卤菜培训 卤水培训
联系人:伊华 技术和配方全教,毫无保留。
24小时热线:18390904851(微信同号)
咨询QQ: 331 4974 336
长沙湘味轩美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构,我们湘味轩美食培训,两个人前来学习,只收取一人费用。
培训地点:湖南省长沙市星沙汽车站旁尚都花园商业楼7栋2层
授课流程(学员做的味道和师傅做的一样才算学会)
产品简介
卤菜是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜**的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。
工艺亮点
1.汇集武汉市街头*为流行的卤菜肉类品种,配以香酥脆口的素凉拌菜,科学组合,**套餐,经营有特色,不变是盈利(特色卤菜+素凉拌菜)
2.档口+流动,挣钱好轻松
3.小微投资,风险小
4.一人经营,省人力
5.操作简单,出品快
6.无忧创富,省心力
7.配方公开,省成本
学习流程
学习内容
畜肉类: 卤方块肉、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等
禽肉类: 虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等
素菜类: 五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等
素凉拌菜
凉拌毛豆、刀拍黄瓜、凉拌皮蛋、凉拌海带丝、凉拌腐竹、凉拌莴苣丝、凉拌腐竹、手撕茄子、手撕蒜苗、烧椒皮蛋、皮蛋
学习课程
1.传授卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识
2.传授香辛料的作用及分类、选料与加工
3.传授高汤、卤汤的配方与制作
4.传授卤汤调色调味、火候把握
5.传授红卤白卤/五香味/酱香味/麻辣味/川味等各种口味的调制方法
6.传授畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理
7.传授各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间
8.传授系列荤素卤品加工的全程工艺
9.传授卤汤、卤品加工的注意事项
10.传授卤汤的保管与存放
11.传授卤菜的保管存放与二次变鲜方法
12.传授卤菜酱汁的调配以及卤菜凉拌方法
13.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,师傅在旁督导纠正,直到学会为止
学校介绍:
长沙市湘味轩餐饮管理有限公司旗下湘味轩特色小吃培训基地,位于星火名城湖南省会—长沙,是专业从事面点、夜宵、传统小吃、风味小吃、地方特色小吃的培训研究机构。
基地拥有强大的研发和培训团队,在特色小吃方面有着正宗独特的技术,囊括南北风味,让全国各地的学员真正学到自己想要学的技术。针对未从事过小吃饮食的创业者,基地能提供技术、礼仪、销售立体培训,从入门到精通,还有各种小吃实体店供学员实习,在*短的时间培训***小吃师傅,保证培训后能够轻松开店,或择薪就业。一次培训后,公司与您建立长期友好合作关系,共享优质资源,共赢发展,让创业从零风险开始!
资讯来源:长沙湘味轩小吃培训
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南昌混凝土压模学校办公室旧地坪翻新改造南昌混凝土压模学校办公室旧地坪翻新改造400-0709-910请拨打400-0709-910电话,永坚地坪公司
随着工业的快速发展,越来越多的工业厂房都要求美观、洁净、无菌、并且无尘。工业地坪环氧地坪漆具有无缝,易清洁;表面平整光滑,色彩丰富,能美化工作环境;地面**,符合卫生环保要求。
环氧地坪根据涂料中所用的溶剂不同分为溶剂型环氧地坪涂料、无溶剂环氧地坪涂料、那么如何区分它们呢,跟着鸿天小编快速认识环氧地坪漆无溶剂型...南昌混凝土压印学校办公室旧地坪翻新改造南昌混凝土压印学校办公室旧地坪翻新改造400-0709-910请拨打400-0709-910电话,永坚地坪公司
地坪漆施工前为了把涂装表面所附着的各种异物如油污、锈蚀、灰尘、旧漆膜等去除,提供适合于地坪漆涂装要求的良好基底,以保证漆膜具有良好的附着性,在地坪漆涂装之前必须对涂装表面进行预处理。人们把进行这种处理所做的工作,统称为涂装前基面处理。基面处理作用有以下几点。
1、保证和提高地坪漆涂层的附着力经过处理的混凝土基面...南昌水泥压花学校办公室旧地坪翻新改造南昌水泥压花学校办公室旧地坪翻新改造400-0709-910请拨打400-0709-910电话,永坚地坪公司
耐磨材料的*终修饰是使用机械镘或手工镘加工完成,作业时尽量减少砂眼和收光痕迹的出现,并保持接缝平整。
3.7.5设备使用
机械镘在开工前需检测、试车。
机械镘工作一定时间后需停机,避免部件因过热引起故障。
每天施工完毕要**设备上的水泥浆及杂物,并涂抹机油,再次使用前将机油抹去。
3.7.6成品养护
耐磨材料地台完成以后的5-6小...南昌彩色塑胶学校办公室旧地坪翻新改造南昌彩色塑胶学校办公室旧地坪翻新改造400-0709-910请拨打400-0709-910电话,永坚地坪公司
非金属耐磨地面材料是一种经着色含特殊矿物骨料的粉状耐磨地坪材料,施工时按一定的用量将其均匀撒布在初凝阶段的混凝土表面,经过专门的机械设备加工,使其与混凝土基层形成一个有机的整体,从而获得一定厚度的高致密性作业层。
1.工程概况
成品袋库厂房为单层排架结构,长273m,宽45m;其中需要施工地坪面积为273×246552m2。主要用于堆...南昌彩砂学校办公室旧地坪翻新改造南昌彩砂学校办公室旧地坪翻新改造400-0709-910请拨打400-0709-910电话,永坚地坪公司
除使用随捣随抹混凝土地面的常规机具处,另准备以下机具。
1泌水工具橡皮管或真空吸水设备。
2平整出浆工具中间灌砂的Ф150钢管,长度大于地模宽度500mm以上,两端设可转动拉环。
3墁光机底盘为四叶钢片,可通过调整钢片角度用于较软面层时角度小,用于较硬面层时角度大压光地面面层。
4平底胶鞋混凝土初凝后使用;防水纸质鞋或防水纸袋;面层叶...
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