永州印度飞饼培训在哪 甩饼制作
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印度飞饼起源于印度首都新德里孟加拉湾大山脉,当地居民常年以筋面,椰桨,黄油,炼乳等制作食物,是享誉印度的一道名小吃。
印度飞饼风味独特,金黄透明,外酥里嫩,松软可口,醇香四溢,十几种口味,分别适合不同的人群。有健胃养脾,益神养血等功效。
飞饼配方神秘、工艺复杂、变化繁多,是把特制的面团按成饼坯,然后在空中“飞”成薄如蝉翼的饼子,再调味、配料、叠好,用扒炉煎制而成。
印度飞饼讲究的是一个美食表演,给顾客带来的不仅仅是美食,更重要是带来一种审美享受,因此一定要现场制作,做飞饼的师傅在现场像魔术师一样表演,变幻莫测,潇洒大方,信手自如,使顾客兴趣盎然,一吃为快!
印度飞饼种类很多,有牛肉馅的,有鸡肉馅的,有鸡蛋洋葱的、有菠萝、香蕉苹果等水果的十几个品种,大多都是以水果馅为主,一般都是选五六个合适的品种就可以了。
印度飞饼的点缀小吃印度拉茶,喝起来可是比泡沫奶茶还要香浓可口。印度拉茶既是一门艺术,也是一门科学。利用两个杯子把茶“拉“来”拉“去,拉得高高的以制造出泡沫。之所以要”拉“茶,乃因为他们相信有助于**地混合炼乳于茶中,从而带出奶茶浓郁的茶香与淡约的茶味。
资讯来源:长沙湘味轩小吃培训
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