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天气转暖,面对新鲜脆嫩的蔬菜,许多人会选择生吃。国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟近日告诉记者,蔬菜所含营养素,例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。但是,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜**放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。
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厨煌凉菜培训项目特色: 四川凉菜特色以其独特的麻,辣,鲜,香,深受大家喜爱,百吃不厌,回味无穷,市场需求巨大,
厨煌学习内容包括:各种凉拌菜的辅料制作、秘制婪油的制作方法、各种主菜的前期处理、凉拌菜的调味及增香等,易学易懂,学会为止,学后保证让您能做出正宗地道的四川凉菜。
培训方式:一对一教学,现场传授各种风味的凉拌菜技术,具体有:麻辣香干。贡菜、蕨菜、海蜇丝、酸辣藕片、凉拌三丝等几十种凉拌的制作和材料的处理技术。学费1380元,亲手制作,学期3-4天,包教会,直到学会为止!
随着家庭生活条件的改善和生活节奏的加快,加工各种荤素凉菜专营店、摊位在各个菜市场和社区随处可见。凉菜具有调整口味、增进食欲的作用,食之胃口大开。加工制作凉菜,劳动强度小,操作简单,投资几百元即可开始,利润可观。
四川凉拌菜怎么做?四川凉拌菜的调料怎么弄?一部小推车,里面装满各种凉拌菜,人们排着队来争相选购您的凉拌菜,老客户稳定,新客户不断,大家吃后赞不绝口,都说吃凉拌菜就只认准了您家。憧憬这样的画面吗?如果憧憬,就让厨煌来帮您实现!
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资讯来源:广州厨煌小吃培训中心
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