铁板鱿鱼是**的地方风味小吃,味型及特点:咸,鲜,甜,香,辣。不失海鲜的本味,铁板鱿鱼起源于鱿鱼产地大连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。
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资讯来源:广州味之兴餐饮培训中心
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