盘点玉米的养生好处 养胃护眼抗衰老
玉米的好处
1. **
▲玉米中含有多种**因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等;
▲ 玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有**作用;
▲ 植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
2. 降三高
▲ 降糖:玉米中含有丰富的烟酸,可增强胰岛素作用。所以,用玉米替代主食,有助于血糖的调节。
▲降胆固醇:玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。玉米含有丰富的纤维素,防**,促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
▲降压:玉米对冠心病、动脉粥样硬化及高血压都有一定的预防和辅助治疗作用。
3. 改善脂肪肝
玉米适宜脂肪肝患者作为主食长期食用。
4. 抗衰老
玉米中所含长寿因子谷胱甘肽,在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。
5. 养胃
玉米有养胃的作用,并且富含胡萝卜素和维生素A,还能提供能量。(http://m.yyk.99.com.cn/xian/89679/)
将玉米粉熬成糊状,添加一小勺芝麻酱,再加一小勺蜂蜜,做成“三合一”玉米糊,就是一顿营养**的黄金早餐。
6. 护眼
玉米含有叶黄素和玉米黄质,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。但只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,白玉米中没有。
煮玉米的窍门
▲ 将玉米*外侧厚皮剥掉,只留*内层两层薄皮,去除须子后洗净。放入锅中,加清水没过玉米表面,大火煮开,盖上盖煮8~10分钟;
▲ 甜玉米水开后煮8分钟,黏玉米水开后煮10分钟,口感*理想;
▲ 煮好后立即夹出,沥干水分。不要长时间浸泡在水中,否则玉米味就不浓了;
▲ 吃不完的玉米用保鲜膜包好或装入食品袋中冷冻保存。
资讯来源:99健康网
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