食品机械“咬”人不断，食品机械安全记心间！
    5月1日下午，济南七里铺菜市场小陈包子铺内一名女子因操作不慎，导致手被卷进切菜机内，最终七里铺消防大队官兵帮忙脱险。

9月8日晚上6点左右，在济南的一家饭店的厨房里，一名来自甘肃的男孩的右前臂被正在运作的绞肉机绞断，后经120和119工作人员的紧急处理，男孩被从绞肉机内救出，随即送至积水潭医院进行救治。由于伤势严重，孩子的右手整个手掌和手腕已经截肢。

10月22日晚五点多，山东消防大队接到报警求助，说在一家火锅店里一名服务员的手指卡在了绞肉机里，且有一部分已经断在了里面，情况危急。受伤者是一位二十多岁的女服务员，由于失血过多脸色惨白，体温开始下降。经过近一个小时的抢救，伤者终于脱险。

看着一条条血淋淋的新闻，心有余悸，为操作食品机械的工作人员担惊受怕。

由于食品机械安全隐患突出，导致设备操作人员**、断指、断臂、致残直至死亡等事故时有发生，其中大多数事故主要由设计隐患造成。业内人士认为，需要从食品机械的设计环节入手，开展食品机械安全设计研究，分析安全隐患的主要影响因素，开展风险评价，提出**危险或减小风险的相关措施。

另外，原有的《食品机械安全卫生》、《包装机械安全要求》标准，远不能解决机械安全导致的事故。因此，需要从设计环节入手，急需制订食品机械安全标准，遏制有关事故发生。

我们知道，国际上通行的设计方法中，通过优化设计保障机械性能和可靠性、通过安全设计保障操作人员勉受伤害，然而本行业的设计者几乎都未采用。因此，需要制定食品机械设计方法标准，以提升食品和包装机械设计水平。济南都米特食品机械以客户生产安全为己任，设计研发生产了立式绞切两用机DMT-JQM1，带有防水开关，梳把设计科学，入料口人体工程学设计，从根本上杜绝了安全隐患。大大提高了操作者是人身安全。

食品机械关乎食品安全，关乎人身健康，对经济发展和社会稳定具有重要影响。在安全问题上，济南都米特食品机械有限公司将机械安全引入食品机械设计与制造中，可**规避安全风险对工作人员的伤害，防止各类伤亡事故的发生，推进食品加工企业的安全生产。

资讯来源：济南都米特食品机械