肉包，菜包，馒头，花卷等

长沙新食玳小吃技术中心
   优惠活动：A：学两个项目送两个项目B：包吃住

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大肉包、菜包培训内容
培训内容 大肉包香菇菜包，扬州三丁包，什锦菜包，红薯粉丝包，香辣豆腐包，豆沙包，刀切馒头，玉米馒头等
培训课程安排 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.味之美为您准备学习期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作
内容补充 1.大肉包、菜包原材料，设备的选择，采购。
2.大肉包、菜包皮冻的制作。
3.大肉包、菜包肉馅的制作。
4.大肉包、菜包面皮的制作。
5.大肉包、菜包包的制作。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

面粉的选择---面团的制作与保存---如何擀面皮---面皮薄厚的控制手法---肉馅的调配方法与制作---皮冻的调配方法与制作---肉馅与皮冻的调配方法与比例---肉馅与皮冻的保存---如何包大肉包、菜包---小笼汤包褶皱的手法掌握与制作---如何做出一笼皮薄 肉鲜 汁多的美味小笼


资讯来源：新食玳