很多大明星都去他的店吃串串香一是因为地理位置，二是因为味道好吃!我们来看他当时是如何选择餐饮项目的！
他因为是先定好了店铺，所以顾客群体很明确就是年轻人，那么接下来就是选择适合年轻人的品类，他决定要做麻辣类的小吃，所以特地去了一趟成都，寻访适合自己小店的美食。
从一开始选品的时候，孙波就非常清楚地确定了两个原则：一个是年轻人尤其是女性消费群体喜欢，因为在工体这个特殊的地方，吸引女性群体来店，男性群体自然就过来了。
第二个就是去厨师化，有厨师的餐饮不好标准化，不好复制，而且管控起来特别难。因此**四川串串香成了他的**选择，不过事实证明他眼光非常独到！如今他也成功开了多家店
他的成功秘诀是什么呢？
成功开了多家串串香店老板分享成功经验：在创业初期也没有太多的经营技巧，只是踏踏实实地做好产品。凭着热情和恒心坚持把产品做出特色，加上他的“好吃不贵理念”才取得今天这可喜的成绩的。年轻人追求时尚的风潮，喜欢潮流且简单的东西。因此，餐厅的视觉设计和菜品的味道非常重要。”吸引吃货的除了有正宗的川味，还有轻松浪漫的就餐环境。他发现这种小而美的餐厅，其实回报率是非常高的，他介绍说我的**家店三个月就回本了，这其实超出了我对餐饮的想象，现在我们的净利润能达到25%，所以我认为未来小而美、小而精的餐厅将会是一种趋势。
现在四川加盟串串香***？我们知道现在开四川串串香加盟店必须有特色，品牌要好评率高的，叫好又叫座的成功率会更高！ 现在人讲究吃的美味同时，吃得健康，蜀味天骄串串香底料全采用一次性锅底，清油锅底加入了几十味***，吃了健康不上火，砂锅也让食材更能保持营养。"蜀味天娇"统一经营理念，做到市场定位、企业文化、信息传播、营销策划统一;店名、标志、商标、店貌、装饰、陈列、商品及设备等视觉识别系统统一;经营方式、服务准则、行为规范、管理标准、岗位操作等行为统一，从而保证了产品的一致性。公司拥有一支**的管理团队和强大的技术研发队伍，为经营者提供专业的技术支持、管理培训、产品更新等后续服务，以保证"蜀味天娇"产品的经营者永远立于不败之地。
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