小麦清理过程中要不要洗麦机？国外的面粉厂在小麦清理过程中一般不采用洗麦机，他们是用干法清理小麦，通过改进筛理、打麦、去石等的工艺来达到小麦水洗的清理效果。他们采用这项措施的原因和条件是：一是水源不足，排污水困难。洗麦机耗水多，采用与干法清理小麦既可以节约用水，又可以防止排污水污染环境；二是洗麦机能耗高，采用干法清理小麦可以降低能耗；三是加工用的小麦是用机械收割、脱粒、烘干，含杂质少，容易清理；四是有了**能筛选机、打麦机、去石机等清理设备，小麦经过干法清理后能够达到入磨前对小麦的清理要求。
小麦清理过程中到底要不要洗麦机？而我国小型面粉机加工设备，一般都配有洗麦机，个别厂的产品在成套设备出厂时不配带洗麦机。要不要用洗麦机，从目前我国农村水源和排水条件、小麦干净程度、小麦清理设备完善情况来看，以配带洗麦机为宜，这样可以除杂干净，保证面粉质量。
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