重庆的特色小吃,联系了火锅长盛不衰的运营精华,又具有吃不腻、不厌,一起又给人带来越吃越丰富的美食感受。 滋味烧的很透,鸡很嫩,也不像有些店尽是点鸡骨头。仍是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后,再烫点素菜,很下饭的。素菜便 宜,1元,2元,3元,蛮合适喝喝啤酒,聊聊天,聚会,请客。
训练内容:重庆鸡公煲,风味有:麻辣味,香辣味,酱香味等
训练课程安排
理论学习:
1、开店流程解说,包含店面的选址、人员配备、物资收购等。
2、项目技能具体批解,包含原材料的挑选,收购,口味的改换、配比等。
3、店肆运营小窍门,轻松创造财富。
演示解说:
1、专业教师一对一的实战演示,解说技能。
2、教师实习操作中带领你回想理论学习期间中的开店的窍门,原材料的挑选,收购,本钱、核算。
自我实习:
1、备原材料,教师周围检查指导。
2、自个操作一切流程,制造出制品,教师周围检查指导。
3、学员自我思索,教师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1、鸡公煲火锅店运营用具、设备的制造及运用。
2、解说香辛料的效果及分类、选料及加工。
3、训练鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制造。
4、训练鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。
5、训练鸡公煲火锅各种配料的处理。
6、训练幽香锅、麻辣锅、酱香锅底料的装备。
7、训练各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制造。
8、训练各式火锅的制造流程。
9、设备质料收购路径与请求。
10、投资核算剖析及运营模式与办理。
训练时刻:不约束学习时刻,包教包会,学会停止。通常2-3天左右,视自己状况而定。
新食玳联系人:李经理(李飞)
新食玳小吃培训热线:15673876606 办公座机:156-7387-6606
联系我可以一人学费两个人来学
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资讯来源:新食玳
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延伸拓展
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延伸拓...
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