炎炎八月已来临，很多人感慨夏天怎么还没结束，秋天怎么还没来到。说到秋天，其实离我们已经不远了，因为立秋节气已经来临。今年的立秋时间是8月7日，立秋的到来也意味着我们的饮食要有相应的调整。

按照中医理论与中华养生学，秋季为人体*适宜进补的季节，这既是对夏季损耗的弥补，也是为冬季贮存体能、积蓄能量的需要。秋季进补应选用防燥不腻的平补之品，比如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、山药、扁豆、银耳、百合等，均可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。

秋天果实大量成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多，鱼、肉、禽、蛋也比较丰富。人们选择食物的范围扩大了，但要注意平衡膳食。多吃温、软、淡、素、鲜的食物，生津、**的新鲜蔬菜和时令水果，避免凉、烫、硬、辣及油腻的食品，忌暴饮暴食，“饮食有养，贵在调配”。总之，秋季养生应以“平衡膳食、辨证配膳”为原则，进行合理的膳食搭配，才是**的养生方略。

1、银耳

银耳以其色白如银，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一般制成干品，以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。“银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，**和血，**强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。

2、红小豆

红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热**、健脾益胃、**消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、**病等。秋天吃红豆可以养生，这是因为，在我国大部分地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。

在这样的气候条件下，进补需先调理脾胃，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，而红小豆正好有上述功效，可使体内的湿热之邪及时排出，促进脾胃功能的恢复，同时红小豆还具有很好的**作用，可以为秋冬进补奠定基础。

3、南瓜

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。

据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘**，入脾、胃二经，能润肺**，化痰排脓，驱虫**，治咳止喘，疗肺痈**，并有**、美容等作用。

4、莲子

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的****的营养保健功能。

5、胡萝卜

胡萝卜既能补脾健胃，又能养肝明目。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，在油脂的作用下才能被人体吸收，所以胡萝卜**与肉炒或者炖着吃。推荐：乳酸菌饮料 http://www.5888.tv/chanpin/rsjyl/

6、糙米

我们平常吃的雪白柔软的米饭叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻，但你也许不知道，经过精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的营养更加**，维生素保留较多。

7、茄子

立秋吃茄子*去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、**通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降”火气“，除秋燥。

资讯来源：食品网