长沙学脆皮玉米技术做法
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商品介绍
脆皮玉米是一种2015年刚鼓起的美味食物，发源于台湾，后传入重庆，选用中原地区所独有的脆甜玉米改进制造。首要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又具有独特的甜美，二者奇妙交融，叫人无法抵抗，是一种火爆的街边小吃。
训练内容
脆皮玉米：香辣味、麻辣味、黑椒味、孜然味、咖喱味、草莓味、柠檬味、芝士味等等
训练关键
1.脆皮玉米的穿制制造技巧；
2.脆皮玉米裹粉的制造进程；
3.脆皮玉米的炸制进程；
4.脆皮玉米的撒料进程。




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资讯来源：湘味源王雄