选购农副产品干燥箱应该考虑以下几点因素:
1、考虑农副产品干燥箱的大小：指生产能力，从外观上来说，体积越大，生产能力也会越强，购买成本也越高，生产能力的大小由一些因素构成，如：电热功率大小、生产物料的特点、生产**空间。一般只要看农副产品干燥箱的车数(放烘盘的架子，也有不用烘盘的，比如鸡，鸭之类的烘干)，有单门单车，两门两车，两门四车，四门八车，每辆车可放10个烘盘，每个烘盘大小为标准的640*460*50(毫米为单位)大小，依此可计算出需要的生产大小，选择合适的农副产品干燥箱。
2、注意物料的类型：物料的类型决定了农副产品干燥箱的结构和特性，如：物料为粉状的，不可使用热风循环农副产品干燥箱，可采用真空干燥箱系列(风可能将物料随风排出农副产品干燥箱)。又如不耐高温的物料，这些都是需要注意的。
3、根据自已物料的特点选择合适的结构：农副产品干燥箱空气循环系统采用风机循环送风方式，风循环均匀**。风源由循环送风电机（采用无触点开关）带动风轮经由加热器，而将热风送出，再经由风道至烘箱内室，再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环，加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时，送风循环系统迅速恢复操作状态，直至达到设定温度值农副产品干燥箱农副产品干燥箱结构类型：农副产品干燥箱的送风方式分为水平送风和垂直送风两种，可根据自已物料的特点选择合适的结构。
4、材料的选择：在所有干燥设备中，生产材料的选择是直接反应购买价格高低的主要因素，不同的材料，价格往往相差很大，不锈钢、铁板、镀金属板的价格相差很大，包括不同种类的不锈钢，价格也是有差别的.
5、农副产品干燥箱温度范围的选择与使用温度之间的关系使用温度在290℃以下时，建议选择RT+10~300℃温度范围的烘箱;使用温度在300℃~450℃之间时，请选用500℃温度的高温烘箱(干燥箱);使用温度在450℃~560℃之间时，请选用600℃温度的高温烘箱。
6、农副产品干燥箱的均温性，这是一个的重要性能。也是判别一个烘箱品质的重要指标。烘箱在恒温阶段，虽然控制仪表温度一般都比较稳定，但箱内各点的温度是不同的，这就会造成不同位置的样品受热不同。
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