湖南哪里可以学做正宗鸭霸王技术
 
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　　长沙湘味源鸭霸王培训：
　　1、所需器具、设备的使用及购买选址
　　2、讲解所用香辛料的作用及使用和鸭脖选材及处理方法
　　3、专用汤料的调配与鸭脖的卤制过程
　　4、各种调料的认识及卤水调制做法详细过程
　　5、成品调色技术及原料进货渠道
　　6、卤水保存方法及后期技术指导.
 
 
　　鸭霸王荤菜系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌
　　鸭霸王素菜系列：豆干、海带、莲藕、萝卜干、毛豆、花生、腐竹
 
 
　　小吃类培训——烧烤，锡纸烧烤，烤猪蹄，卤海鲜，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，开心花甲，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等...
　　选择到长沙湘味源学做小吃的10条理由
　　1、投姿小，千元就可做。
　　2、见效快，开业即有现金流。
　　3、操做简，人人都能学会。
　　4、控制易，不复杂。
　　5、市场大，民以食为.天。
　　6、销售多，吃了还要买。
　　7、分险小，摆摊就可做。
　　8、利润稳，容易培养回头客。
　　9、老师好，学到真功夫。


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