哪里可以学正宗铁板烧做法




铁板烧*开始是种**餐饮，一般出现在**酒店，**餐厅内，只使用*上乘的**食材，而且烧烤过程中只加入盐、胡椒两种调味品。直到*近几年铁板烧才开始被被改良进入大众的视野，食材也丰富到人们日常可见的鲜肉和蔬菜，烧烤过程中会加入美极鲜味汁、豉油汁、海鲜酱等多味调料，使铁板烧的口味更丰富，更加适合大众口味。


培训品种
铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板韭菜、铁板米豆腐、铁板土豆

培训时间
老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。

培训费用
原价1680元，现价1000元，包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等，
中途不收任何费用。

培训要点
1．铁板烧原材-原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；
2．各色食材的选购与穿刺处理，存放保鲜技术；
3．铁板烧秘制飘香酱的配置与加工
4．铁板烧特色调味粉的搭配与使用方法
5．铁板烧基本手法与技巧的练习
6．鱿鱼的选择与切花等处理手法
7．油料的配方，土豆与豆腐的烧制技巧
8．铁板烧的设备器具使用及维护；
长沙湘源地餐饮培训：电话17373126332
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联系人：苏文 技术和配方全教，毫无保留。
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住宿问题：提供吃住；
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