长沙学开心花甲的学校


开心花甲培训 开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲，近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。 　

培训内容：
1、锡纸和粉丝的认识与挑选；
2、花甲的养护与“减沙”处理方法；
3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；
4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法；
5、锡纸碗的制作和使用方法；
6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术；

开心花甲培训品种：
锡纸开心花甲
锡纸牛蛙
锡纸基围虾
锡纸香辣蟹
锡纸八爪鱼

培训口味：
1、香辣味开心花甲
2、麻辣味开心花甲
3、酸辣味开心花甲
4、原味开心花甲
5、五香味开心花甲
6、孜然味开心花甲

1、具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、**的柔顺口感、余味清爽。 　　
2、开心花甲培训先用姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油等佐料按一定的比例调好酱汁，然后用锡纸包着嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的酱汁在火上烤，烤熟后把米粉趁热下到碗里即可。 它们的成果比常用的降胆固醇的**谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清新宜人的以为，这对**一些烦末路症状无疑是有益的。
3、开心花甲培训中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之成果，有的贝类另有益精润脏的作用。做这道菜的全部质料煮节瓜时，先将姜葱爆香，然后倒进之前烫花甲的水，再加盐糖，末了放一点点鸡精吊味，临上台前加两滴麻油。制成品，虽然为了颜色好看，这个还没煮得够时间。各人在家里煮的话，节瓜大概煮15—20分钟就可以了。一技在手，终身受益，本身创业，才不会受制于人，“自旧道”民以湘源地，投资小吃行业是最被看好的创业行业。
4、开心花甲培训通常在湘源地名吃培训中间学技能，技能先学会，学会再付款，三到四天内即可学会。没有学会的学员可免费连续学习，直到学会开心花甲的做法为止。
5、来长沙湘源地名吃培训中间学习开心花甲技能的，包教包会包得意，随到随学，让你开心来得意而归。

联系人：小苏
手机：17373126332（微信）
《拨打热线学俩样送俩样》QQ：414136377
联系地址：长沙市开福区四方坪百花园路口公交站
可二十四小时‘电话’或‘QQ’详细了解
长沙湘源地教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；

其它小吃培训项目：
1、长沙早餐系列培训：（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)等
2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）等
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）等
5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）等


开心花甲培训做法
1． 花甲洗净备用。
2． 锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
3． 倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。
4． 待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。

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