1.巧旗食品自成立起一直专注巧克力OEM、巧克力工厂等产品生产,公司拥有多条松露巧克力x24ff0n、手工巧克力生产线,目前已成为上海巧旗行业整套解决方案服务商。
2.巧旗食品上海巧旗的优势在于能够**深入地根据客户的实际需求和现实问题,及时准确地提供专业的解决方案。同时,公司始终密切关注商务服务、加工、食品饮料加工行业发展的动态,并与行业内知名企业建立了良好、长期稳定的合作关系,为客户提供***、先进的松露巧克力。
延伸内容
详情介绍:融解巧克力
再也找不到比巧克力多用途而又受人们喜爱的食品原料了!你可以把巧克力拌入配料中、可以磨粉后撒上烤焙好了的食品上、可以把饼干蘸上巧克力酱来享用、可以做成淋面酱增添烘焙食品的美味等等。融解巧克力虽然容易,但是在操作过程中还是要加以注意,千万不要拿巧克力直接在明火上烤。巧克力本身的燃点很低,在小火上都肯定会融化。
由于原料类巧克力质量上的差异,以供参考:
1. 把巧克力切成小块状,每块小于28克即可。
2. 把巧克力块放到双层蒸锅的里锅中,双层蒸锅置于水上,以文火加热。
3. 在融解的过程中,要不断搅拌巧克力,待几乎全部溶解时就可以离火了。
4. 离火后继续搅拌,直至全部巧克力融解,得到顺滑的巧克力酱。
微波炉也是融解巧克力的好帮手,因为巧克力很容易融化,所以把微波炉的温度设置为中小火,再按照微波炉说明书操作即可。1分钟后取出,看看巧克力的融解情况,因为用微波炉融解巧克力的情况会跟双层蒸锅的不一样,所以我们要不断搅拌并留意,不然很容易就焦了。如果是白巧克力的话,就更加要注意并用小火处理。
省时做法:为了又快又简单的融解巧克力,我们可以把巧克力放到金属碗中再放入微波炉,温度设置为。关上微波炉的门,烤5分钟后关闭微波炉(巧克力仍在里面),待10分钟后巧克力应该融解的了。
3.巧旗食品始终坚持“为客户创造价值,与员工共同成长”的企业宗旨;与时俱进,与速融巧克力行业共同进步,合力同行,创新共赢。想要获取更多有关松露巧克力、巧克力工厂的信息,可登录巧旗食品官网:qiaoqifood.com查看。
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