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油炸
香辣炸串是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、**回味，加工场所，香醇四溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。
香辣炸串特点：
香辣炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。本系列食品一人可操作经营数十种食品，且十分轻松。

项目名称 香辣炸串
全项价格 600元
培训时间 3-5天，随到随学，包教包会,免费终生升级技术

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香辣炸串培训内容：
风味酱的配制、风味碟配制，各类店型的经营方式等
★炸猪肉串 ★炸骨肉相连★炸香酥排条 ★炸脆骨串 ★炸鸡柳 ★炸火腿肠★炸鸡胗串 ★炸鸡心串★炸香肠★香辣鸡翅★香辣炸鸡腿 ★炸鱼丸串★炸鹌鹑蛋 ★炸臭干子★炸素鸡串 ★炸蟹棒 ★炸鱼丸 ★炸海带★炸千叶豆腐★炸蘑菇串 ★炸菠菜串 ★炸白菜串 ★炸生菜串 ★炸金针菇 ★炸香干子 ★炸藕片 ★炸茄片 ★炸青椒★炸木耳 ★炸土豆串 ★炸茶树菇串 ★炸豆油皮串等
课程介绍：
1.讲述油炸店面的整体操作经营方式，
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.撒料的配置方法，保存方法。
4 禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.讲述油温的掌控即各种食品油炸的火候
6. 讲述每种食品的调味方法。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会；
2、不限时间，节假日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
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现在推出3500块钱任意搭配5个单项技术！2800随意搭配4个！拿出你们的诚意赶紧过来报名吧！湘源地套餐会在6月1号正式发布！
湘源地承诺
一：学员可以先考察，实地参观现场；
三：湘源地明码收费，除学费后，中途没有任何添加费用（材料费包括在学费里）
四：确保每一位学员学会，学习时间不限制，学会为止；
五：确保每天现场实践现场操作练习，一对一教学，手把手教会；
六：确保传授正宗配方；公司优势
湘源地餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜
长沙湘源地小吃技术中心

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湘源地联系人：罗涛 微信：137-8716-8665
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湘源地小吃创业QQ 8155-91490打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，
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【学员问答】

1、我0基础，连厨房都没有进过，可以学会吗？


答：您好！我们这里学习时有经验丰富的专业师傅手把手一对一传授技术，自己动手操作，而且还有一套标准的技术教材资料，学习起来比没有人教，肯定会快很多。另外，在学的时候您还可以边学边记，这样肯定能学会的哦。


2原料设备是不是从你们哪里采购

答：您好！我们不销售原材料与设备。不过在培训期间，湘源地的教学师傅会跟每位学员讲解，包子的原材料和操作设备要去哪里采购，让你开店或摆摊不用愁。如果您自己知道采购渠道，当然也可以自行购买。
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