诸葛烤鱼
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长沙哪里有学做正宗诸葛烤鱼的地方


诸葛烤鱼
口不干、不上火、口味幽香、油而不腻
聚香德烤鱼其采用秘制配方，技术精湛，结合了重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖,拥有****的市场占有率，据传说，一个关于诸葛亮与烤鱼的故事流传甚广。按老辈人的说法，当时隐居琅邪县的诸葛亮**吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼的用料和做法与普通烤鱼多有不同。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下。一年后，为邀几位好友共品烤鱼，诸葛亮专程派人将制作烤鱼的名厨接到身边，负责军中饮食。刘备成都称帝后，诸葛亮又将其推荐至宫中为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，于是后来成了**御宴上不可缺少的一道美食。诸葛亮去世后，民间有人将这种绝技烤鱼改名为“诸葛烤鱼”，以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品质。后来流行的小张烤鱼、万州烤鱼、村夫烤鱼、江湖烤鱼，无不是诸葛烤鱼的名称改换。



培训内容 重庆麻辣味烤活鱼 ★成都香辣味烤活鱼 ★三峡豆豉味烤活鱼 ★万州泡椒味烤活鱼 ★山城酸菜味烤活鱼 ★香辣烤财鱼等。
培训费用 包教包会，免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。提供住宿：单人单床，每个房间都有空调。
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实操内容 培训内容：
1.诸葛烤鱼鱼的选择与杀鱼技巧，鱼的初步处理方法。
2.诸葛烤鱼的调味料的调制、认识。
3.诸葛烤鱼鱼的上料与调味。
4.诸葛烤鱼的烤鱼辅料的制作、装饰。
5.诸葛烤鱼的预烤，鱼底料的调制。
6.诸葛烤鱼的调汤底，慢烤与炖鱼技术。
7.诸葛烤鱼的烤鱼设备与经营策略。
学习时间 3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。
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